Daily Archives: 2023年9月1日

陸の貝ともいわれる美味しいエスカルゴが出来る秘訣

今回は、当レストランのおすすめメニューのひとつである【エスカルゴ】についてご紹介いたします。 エスカルゴ料理は泥臭い、という方もいらっしゃいますが、泥臭さを感じない美味しいエスカルゴをご提供するためには、とても丁寧な作業…